Para alguien a quien le gustan los palitos de pescado o el atún en lata, ¿cuál es el mejor tipo de comida para comer?

El consumo de pescado es un tema de debate debido a los diferentes niveles de mercurio en ciertas especies de pescado y su potencial de impactos negativos para la salud. Sin embargo, es importante tener en cuenta que comer algunos tipos de pescado aún puede ser beneficioso para la salud. Pescados como el atún, el salmón, las anchoas, las sardinas o la trucha contienen ácidos grasos omega-3 que son esenciales para la salud del cerebro y el corazón. Aquí hay una lista de algunas opciones de pescado bajo en mercurio que puede disfrutar si le gustan los palitos de pescado o el atún en lata:

Pescado bajo en mercurio:

1. Atún claro en conserva :El atún claro contiene niveles más bajos de mercurio en comparación con el atún blanco. Es un ingrediente común en ensaladas de atún y sándwiches.

2. Salmón :El salmón silvestre es una gran fuente de ácidos grasos omega-3 y, por lo general, tiene menos mercurio que otros pescados grandes.

3. Sardinas :Las sardinas son pescados pequeños y grasos, repletos de nutrientes y bajos en mercurio. Puedes encontrarlos enlatados o frescos.

4. Trucha :Se sabe que la mayoría de los tipos de trucha, especialmente la trucha de agua dulce, tienen niveles bajos de mercurio.

5. Platija :La platija, un tipo de pescado plano, generalmente tiene bajo contenido de mercurio y se puede cocinar fácilmente.

6. Bagre :El bagre es otra opción de pescado bajo en mercurio y puede ser bastante versátil para cocinar.

7. Perca :La perca, tanto de agua dulce como salada, se considera baja en mercurio y constituye una comida deliciosa.

8. Eglefino :El eglefino, un tipo de bacalao, suele venderse en palitos de pescado y es una opción popular por su sabor suave.

9. merlán :El merlán es un pescado de sabor suave que se utiliza a menudo en palitos de pescado y suele tener bajo contenido de mercurio.

10. Abadejo :El abadejo, un pariente cercano del bacalao, es otro pescado con bajo contenido de mercurio que se encuentra comúnmente en palitos de pescado.

11. Lenguado :El lenguado, un pescado plano, suele tener bajo contenido de mercurio y es fácil de cocinar, lo que lo convierte en una opción adecuada para quienes disfrutan de los palitos de pescado.

12. caballa :Las variedades más pequeñas de caballa, como la caballa del Atlántico o la caballa, se consideran bajas en mercurio en comparación con especies más grandes como la caballa real.

13. Arenque :El arenque, especialmente las variedades más pequeñas como las sardinas, el espadín o el arenque arenque, tiene bajo contenido de mercurio y se puede disfrutar en varias formas, incluso enlatadas.

14. Tilapia de cultivo :Si bien no es tan rica en omega-3 como el pescado silvestre, la tilapia cultivada suele tener un bajo contenido de mercurio y está ampliamente disponible.

15. Camarones silvestres :Los camarones capturados en el medio silvestre generalmente son seguros para el consumo y tienen niveles relativamente bajos de mercurio.

Al seleccionar productos pesqueros enlatados o congelados, busque etiquetas que destaquen su contenido de mercurio y su sostenibilidad. También es recomendable variar los tipos de pescado que se consumen y evitar los peces depredadores grandes que tienden a acumular más mercurio. Comer una variedad de mariscos de diferentes fuentes es esencial para una dieta bien balanceada y puede ofrecer una variedad de beneficios para la salud.