¿Cuál es el principio de mezcla múltiple de la planificación de comidas?
El principio de mezcla múltiple de la planificación de comidas es una estrategia para crear comidas equilibradas y nutritivas combinando diferentes grupos de alimentos en diversas proporciones. Este enfoque garantiza que cada comida proporcione una variedad de nutrientes y ayude a satisfacer las necesidades nutricionales del cuerpo. Así es como funciona el principio de mezcla múltiple:
1. Incluya una variedad de grupos de alimentos :
En cada comida, trate de incluir una combinación de grupos de alimentos de las siguientes categorías:
- Cereales:Cereales integrales como arroz integral, quinoa, avena, pan integral, etc.
- Frutas:Frutas frescas, congeladas o secas de diferentes colores y tipos.
- Verduras:una variedad de verduras, incluidas verduras de hojas verdes, verduras coloridas y verduras con almidón.
- Proteínas:Fuentes de proteínas magras como pescado, pollo, legumbres (frijoles, lentejas, garbanzos), tofu, carne magra de ternera, etc.
- Alternativas lácteas o no lácteas:leche, yogur, queso o alternativas vegetales.
- Grasas Saludables:Frutos secos, semillas, aguacates, aceite de oliva, etc.
2. Equilibra tu plato :
Divide tu plato en secciones y busca las siguientes proporciones:
- Mitad del plato lleno de verduras y frutas.
- Un cuarto del plato con cereales integrales
- Un cuarto del plato con proteínas
- Agregue una pequeña cantidad de grasas saludables y alternativas lácteas o no lácteas como acompañamiento
3. Mezclar y combinar :
Mezcle y combine diferentes alimentos dentro de cada grupo de alimentos para crear variedad y equilibrio.
- Por ejemplo, incluya una mezcla de cereales integrales, como arroz integral y quinua, en una comida.
- Utilice diferentes tipos de verduras, frutas y proteínas para agregar sabor y nutrición.
4. Crear comidas completas :
Combine grupos de alimentos para crear comidas completas que proporcionen todos los nutrientes esenciales. A continuación se muestran algunos ejemplos:
- Bol de cereales:Mezcla la quinua, las verduras asadas, el pollo asado y un chorrito de aceite de oliva.
- Wrap de verduras:Rellene una tortilla integral con hummus, verduras mixtas, tofu asado y verduras.
- Parfait de yogur:coloque capas de yogur con fruta, granola y una pizca de nueces.
- Pollo salteado:saltee el pollo, las verduras mixtas y una salsa sabrosa sobre arroz integral.
5. Sea flexible y creativo :
El principio de mezcla múltiple es flexible y puede adaptarlo a sus preferencias, restricciones dietéticas e ingredientes disponibles. Experimente con diferentes combinaciones de alimentos y cree comidas que sean deliciosas y nutritivas.
Siguiendo el principio de mezcla múltiple, puede asegurarse de que cada comida proporcione una variedad de nutrientes y contribuya a la salud y el bienestar general. Recuerde elegir en la medida de lo posible alimentos integrales y no procesados, limitar los azúcares añadidos y las grasas no saludables y beber mucha agua para completar una dieta equilibrada.
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