¿Cuánto tiempo se pueden mantener las verduras en agua con sal antes de cocinarlas?

No debes almacenar las verduras en agua salada antes de cocinarlas. Remojar las verduras en agua salada puede extraer sus sabores y nutrientes, haciéndolas menos sabrosas y nutritivas cuando se cocinan. Lo mejor es cocinar las verduras poco antes de comerlas para conservar su frescura y nutrientes.