¿Se puede duplicar la cantidad de ajo para aumentar las porciones en una receta?

Por lo general, no se recomienda duplicar la cantidad de ajo a medida que aumentan las porciones en una receta, a menos que la receta lo requiera específicamente. El ajo tiene un sabor fuerte que puede dominar fácilmente un plato si se usa en cantidades excesivas. La cantidad de ajo necesaria en una receta suele estar bien equilibrada con la de otros ingredientes para proporcionar el perfil de sabor deseado.

Usar demasiado ajo puede hacer que el plato sea desagradablemente picante y amargo, dominando otros sabores e ingredientes. Además, algunas personas pueden ser sensibles al ajo y consumir cantidades excesivas puede provocar molestias digestivas.

Si prefiere un sabor a ajo más pronunciado, es mejor aumentar gradualmente la cantidad de ajo en pequeños incrementos y probar el plato a medida que avanza. Esto le permite ajustar el nivel de ajo según sus preferencias personales sin comprometer el equilibrio general de sabor de la receta.

En caso de duda, siempre es más seguro comenzar con la cantidad de ajo recomendada en la receta y ajustarla según sus preferencias de sabor. Si sigue las instrucciones de la receta, puede asegurarse de utilizar ajo para realzar el plato en lugar de dominarlo.