¿Quién descubrió la coliflor?

No hay constancia de que un solo individuo haya descubierto la coliflor. La coliflor se ha cultivado durante siglos y sus orígenes se remontan a la región del Mediterráneo oriental, probablemente en lo que hoy es Turquía. Escritos y textos antiguos del Imperio Romano y más allá mencionan la coliflor, lo que indica su cultivo y consumo generalizado. Con el tiempo, la coliflor se extendió a varias partes de Europa, Asia y, finalmente, América a través de la exploración y el comercio.