¿Qué significa tomar 3 tomates grandes hechos puré?

Cuando una receta pide "3 tomates grandes en puré", significa que debes tomar tres tomates grandes y maduros y hacerlos puré con un procesador de alimentos o una licuadora hasta que estén suaves y tengan una consistencia líquida. También puedes usar puré de tomates enlatados si no tienes tomates frescos a mano.