¿Por qué se sugiere no lavar las verduras y frutas después de cortarlas o pelarlas?

Por motivos de seguridad alimentaria, generalmente se recomienda lavar las verduras y frutas después de cortarlas o pelarlas. Ayuda a eliminar cualquier contaminante o bacteria que pueda estar presente en la superficie del producto, reduciendo el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos. Al lavar después de cortar o pelar, evita el riesgo de propagar bacterias desde el cuchillo o la tabla de cortar al interior del producto.