¿Qué son los tomates aderezados criollos?

Tomates aliñados criollos es un plato elaborado con tomates que se condimentan con una mezcla de especias y hierbas comúnmente utilizadas en la cocina criolla. Los ingredientes exactos utilizados en la mezcla de condimentos pueden variar, pero generalmente incluyen una combinación de ajo, cebolla, pimiento morrón, apio, pimentón, orégano, tomillo y pimienta de cayena. Los tomates generalmente se guisan o se asan en la mezcla sazonada, lo que realza su sabor y crea un plato rico y sabroso. Los tomates sazonados criollos se pueden servir como guarnición o como base para otros platos como sopas, guisos y salsas.