¿Se puede utilizar más adelante un entrante de pan Amish refrigerado?

El iniciador de pan Amish se puede refrigerar y utilizar más tarde. Para ello, simplemente saca la masa madre del frigorífico y déjala alcanzar la temperatura ambiente durante varias horas. Luego, alimente la masa madre con partes iguales de harina y agua y déjela reposar a temperatura ambiente durante 12 a 24 horas. Entonces el iniciador debería estar listo para usar.

Asegúrese de desechar cualquier iniciador que haya estado refrigerado durante más de 2 semanas, ya que puede no ser seguro usarlo.