¿El tocino sale de un trasero?

Sí, un poco de tocino proviene de un trasero. El tocino puede provenir de diferentes partes del cerdo, y una de esas partes es el trasero. La colilla de cerdo es la parte superior de la paleta de cerdo y es un corte popular para hacer tocino. El tocino de lomo de cerdo generalmente se llama "tocino de lomo de Boston" o "tocino de lomo de cerdo". Es conocido por su rico sabor y marmoleo.