¿Son útiles los microondas en varios pasos de la elaboración de pan con levadura?

Los microondas no se suelen utilizar en la elaboración tradicional de pan con levadura. El levado de la masa depende de la activación de la levadura, que es un proceso biológico que se produce en condiciones específicas de temperatura y humedad. El uso de microondas puede calentar rápidamente la masa, lo que puede matar la levadura y dificultar su capacidad de crecer.

Sin embargo, las microondas pueden encontrar una aplicación limitada en determinadas técnicas o recetas de elaboración de pan, como el pan rápido o la cocción al vapor del pan después de hornearlo, donde la atención se centra en la velocidad o en la creación de una textura particular.