¿Quién inventó la manga pastelera?

Se desconoce la persona exacta que inventó la manga pastelera, pero se cree que se desarrolló con el tiempo a partir de métodos tradicionales de colocar o rociar masa a través de diversos medios. Es posible que las primeras versiones simplemente implicaran el uso de un trozo de tela o un recipiente en forma de tubo para dar forma y dirigir el flujo de masa.

Sin embargo, el uso de una manga pastelera específica probablemente evolucionó a partir de las prácticas de los pasteleros y panaderos de los siglos XVIII y XIX. A medida que las técnicas culinarias se volvieron más sofisticadas, surgió la necesidad de un control y una consistencia precisos al crear decoraciones y formas intrincadas con masa, cremas y otros rellenos.

El desarrollo de la manga pastelera moderna puede atribuirse al conocimiento colectivo, la creatividad y las innovaciones de numerosos profesionales de la pastelería y pasteleros durante muchos años, más que a un solo inventor.