¿Qué pasará si comes pan moldeado?

Comer pan mohoso puede suponer riesgos para la salud y, en general, debe evitarse. Algunos efectos potenciales incluyen:

1. Enfermedades transmitidas por los alimentos:El moho del pan puede producir micotoxinas, que son compuestos tóxicos. El consumo de pan con altos niveles de micotoxinas puede provocar enfermedades transmitidas por los alimentos. Los síntomas pueden incluir náuseas, vómitos, diarrea y dolor abdominal.

2. Reacciones alérgicas:Las esporas de moho pueden desencadenar reacciones alérgicas, especialmente en personas con sensibilidad al moho. Los síntomas pueden incluir estornudos, secreción nasal, picazón en los ojos y erupciones cutáneas.

3. Problemas respiratorios:La inhalación de esporas de moho puede irritar el tracto respiratorio y provocar síntomas como tos, sibilancias y dificultad para respirar, especialmente en personas con asma u otras afecciones respiratorias.

4. Sistema inmunológico comprometido:las personas con sistemas inmunológicos debilitados, como los ancianos, los niños pequeños y las personas con enfermedades crónicas, deben tener especial precaución al consumir cualquier alimento con moho. El moho puede representar un mayor riesgo de infección en estas personas.

5. Envenenamiento micotóxico:La exposición prolongada a altos niveles de micotoxinas puede provocar problemas de salud crónicos, como daño hepático y renal, problemas neurológicos e incluso un mayor riesgo de ciertos cánceres.

Si nota moho en el pan, es mejor desecharlo para evitar posibles riesgos para la salud. También es importante mantener el pan bien sellado en un lugar fresco y seco para evitar el crecimiento de moho en primer lugar.