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¿Puedes usar harina de pan para hacer fideos caseros?
La harina de pan tiene un alto contenido de proteínas y esto da como resultado una masa masticable y firme, con más elasticidad debido al mayor contenido de gluten. Por esta misma razón, es ideal para hacer fideos caseros masticables para la cocina asiática como ramen, dumplings, udon o wonton.
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