¿Cuáles son los tipos de galletas?

Las galletas son un grupo diverso de productos horneados y cada tipo ofrece su propio sabor, textura y forma únicos. A continuación se muestran algunos tipos comunes de galletas:

1. Galletas:

- Galletas con chispas de chocolate:Son galletas clásicas con chispas de chocolate incrustadas en una masa suave y masticable.

- Galletas de mantequilla:estas galletas son conocidas por su textura quebradiza y mantecosa, a menudo con sabor a vainilla o almendra.

- Galletas de Azúcar:Estas galletas tienen una textura crujiente y un sabor dulce y ligeramente granulado. A menudo están decorados con glaseado o chispas.

2. Galletas saladas:

- Galletas saladas:Son galletas saladas finas y crujientes con un sabor ligeramente salado, comúnmente utilizadas para picar o como base para aderezos.

- Galletas de queso:estas galletas tienen un sabor a queso y una textura crujiente, y a menudo se disfrutan solas o con salsas.

- Galletas de agua:Son galletas saladas ligeras y crujientes con un sabor neutro, lo que las convierte en acompañamientos versátiles para sopas y ensaladas.

3. Obleas:

- Obleas de vainilla:Estas galletas finas y crujientes tienen un delicado sabor a vainilla y un sabor ligeramente dulce.

- Obleas de chocolate:Similares a las obleas de vainilla pero con sabor a chocolate, se suelen utilizar en recetas de postres.

4. Bizcochos:

- Bizcochos tradicionales:estos bizcochos horneados dos veces tienen una textura dura y quebradiza, a menudo aromatizados con anís.

- Italian Biscotti:Galletas crujientes con sabor a almendras que comúnmente se bañan en café u otras bebidas.

5. Donuts:

- Donuts Levantados:Son donuts esponjosos y ligeros elaborados con masa leudada con levadura y que se pueden glasear, rellenar o cubrir con diversos ingredientes.

- Cake Donuts:Estos donuts tienen una textura más densa y están elaborados con levadura en polvo en lugar de levadura, lo que da como resultado una consistencia similar a la de un pastel.

6. Bollos:

- Scones simples:estas galletas rústicas tienen una textura quebradiza y generalmente están aromatizadas con mantequilla, harina, azúcar y levadura en polvo.

- Scones de frutas:bollos salpicados de frutas secas como pasas, arándanos o grosellas, que aportan un sabor dulce y afrutado.

7. Otras galletas:

- Galletas Graham:Estas galletas rectangulares están hechas con harina Graham y tienen un sabor ligeramente dulce a nuez.

- Galletas de Arrurruz:Estas galletas ligeras y crujientes se suelen utilizar en dietas sin gluten como alternativa a la harina de trigo.

- Galletas digestivas:Populares en el Reino Unido, estas galletas tienen un sabor a malta ligeramente dulce y, a menudo, se sumergen en té o café.

Estos son sólo algunos ejemplos de los diferentes tipos de galletas. El mundo de las galletas es vasto y variado, y los panaderos innovan y crean constantemente nuevos sabores y variaciones para satisfacer diversas preferencias.