¿Es mejor utilizar germen de trigo que salvado?

Generalmente es mejor utilizar salvado de trigo que germen de trigo cuando se intenta mejorar la salud. El salvado de trigo contiene más fibra dietética que el germen de trigo, lo que ayuda a mantener la sensación de saciedad, ayuda a la digestión y puede reducir el riesgo de ciertas enfermedades crónicas. El salvado de trigo también contiene más vitaminas, minerales y fitoquímicos que el germen de trigo. Si bien tanto el germen de trigo como el salvado de trigo son buenas fuentes de nutrientes, el salvado de trigo es generalmente la opción más saludable.