¿Las semillas de sandía tienen algún valor nutricional?

Las semillas de sandía son un refrigerio nutritivo repleto de varias vitaminas, minerales y antioxidantes esenciales. Una onza (unos 30 gramos) de semillas de sandía aporta:

Calorías: 159 kilocalorías

Proteínas: 9 gramos

Grasa: 14 gramos

Carbohidratos: 6 gramos

Fibra: 2 gramos

Magnesio: 37% de la I+D

Manganeso: 29% de la I+D+i

Fósforo: 32% de la I+D

Cobre: 36% de la I+D+i

Zinc: 12% de la I+D

Tiamina: 27% de la I+D

Niacina: 9% de la I+D+i

Folato: 6% de la I+D

Hierro: 14% de la I+D+i

Potasio: 19% de la I+D+i

Además de vitaminas y minerales, las semillas de sandía son una buena fuente de antioxidantes, como licopeno y cucurbitacina.

Éstos son algunos de los posibles beneficios para la salud del consumo de semillas de sandía:

1. Mejore la salud del corazón: Las grasas monoinsaturadas y los antioxidantes de las semillas de sandía pueden ayudar a mejorar los niveles de colesterol y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.

2. Reducir la presión arterial: Las semillas de sandía contienen magnesio, que se ha asociado con una presión arterial más baja.

3. Apoye la salud ósea: El fósforo, el magnesio y el cobre de las semillas de sandía contribuyen a la mineralización ósea y a la salud ósea en general.

4. Regule el azúcar en sangre: Las semillas de sandía tienen un índice glucémico bajo y un contenido de fibra, lo que puede ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre.

5. Beneficios antioxidantes: Los antioxidantes como el licopeno pueden ayudar a proteger las células del daño oxidativo y del daño potencial relacionado con el envejecimiento y las enfermedades crónicas.

6. Promover la salud del cabello y la piel: Los nutrientes de las semillas de sandía, como el zinc, contribuyen al funcionamiento normal y al fortalecimiento del cabello y la piel.

7. Inmunidad de soporte: El zinc en las semillas de sandía ayuda a mantener un sistema inmunológico robusto, apoyando las defensas del cuerpo contra las infecciones.

A pesar de su valor nutricional, se debe evitar el consumo excesivo de semillas de sandía. Siempre es recomendable consumir semillas con moderación y como parte de una dieta equilibrada. Además, si tiene una afección médica subyacente o algún medicamento, consulte con su médico antes de introducirlos en su dieta.