¿Las personas alérgicas al trigo deberían beber hierba?

Las personas alérgicas al trigo no deben beber hierba. La hierba pertenece a la familia de plantas _Poaceae_, que incluye el trigo, el centeno, la cebada y otros cereales. Por lo tanto, las personas alérgicas al trigo también pueden ser alérgicas a la hierba, ya que contienen proteínas similares. El consumo de hierba podría desencadenar una reacción alérgica en personas con alergia al trigo, provocando síntomas como estornudos, secreción nasal, picazón en los ojos, dificultad para respirar, urticaria y, en casos graves, anafilaxia.