¿Quién inventó el hierro y por qué tiene que incluirse en los cereales?

El hierro no fue inventado, es un elemento natural. Fue descubierto por primera vez en tiempos prehistóricos y se ha utilizado durante siglos en una variedad de aplicaciones. El hierro no tiene por qué estar presente en los cereales; se puede encontrar en muchos otros alimentos como las carnes rojas, las aves, el pescado, los frijoles, las verduras de color verde oscuro y los cereales enriquecidos.