¿Por qué es importante el grupo del pan y los cereales?

1. Energía: El pan y los cereales son una buena fuente de carbohidratos, que son la principal fuente de energía del organismo. Los carbohidratos se descomponen en glucosa, que luego las células de todo el cuerpo utilizan como energía.

2. Fibra: Los cereales integrales son una buena fuente de fibra, que es importante para la salud digestiva. La fibra ayuda a mantener el sistema digestivo funcionando sin problemas y puede ayudar a reducir el riesgo de estreñimiento, enfermedad diverticular y cáncer de colon.

3. Vitaminas y minerales: El pan y los cereales están enriquecidos con una variedad de vitaminas y minerales, incluidos hierro, ácido fólico, tiamina, niacina y riboflavina. Estas vitaminas y minerales son esenciales para una buena salud y pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares y cáncer.

4. Proteína: El pan y los cereales también son fuente de proteínas, esenciales para la construcción y reparación de tejidos. La proteína también es importante para el crecimiento y desarrollo muscular.

5. Bajo en grasas y colesterol: La mayoría de los panes y cereales son bajos en grasas y colesterol, lo que los convierte en una opción saludable para las personas que intentan perder peso o controlar sus niveles de colesterol.

En general, el grupo del pan y los cereales es una parte importante de una dieta saludable. Al elegir cereales integrales, podrá obtener el mayor valor nutricional de este grupo de alimentos.