¿Está bien recalentar el chili con carne que no se ha guardado en el frigorífico durante la noche?

no Está bien recalentar el chili con carne que no se haya refrigerado durante la noche.

Cuando dejas que los alimentos cocinados se enfríen a temperatura ambiente durante más de dos horas, creas un ambiente ideal para que las bacterias crezcan y se multipliquen. Por eso, es importante refrigerar las sobras lo antes posible.

Comer sobras que no han sido refrigeradas adecuadamente puede provocar:

* Intoxicación alimentaria, caracterizada por síntomas como náuseas, vómitos y diarrea.

* Enfermedades transmitidas por alimentos, como E. coli y Salmonella.