¿Se puede comer tocino crudo que se deja reposar durante 10 horas?

No , no debes comer tocino crudo que haya estado reposado durante 10 horas. Comer tocino crudo o poco cocido puede aumentar el riesgo de sufrir enfermedades transmitidas por los alimentos, ya que puede contener bacterias dañinas como Salmonella y E. coli. Estas bacterias pueden causar síntomas como vómitos, diarrea y fiebre. Cocinar el tocino a una temperatura interna de 165 °F (74 °C) o hasta que esté crujiente matará estas bacterias y lo hará seguro para comer.