¿Cómo se utilizan las semillas flexibles?

Las semillas de lino tienen un sabor ligeramente a nuez y son versátiles en sus usos. A continuación te presentamos algunas formas de incorporarlos a tu dieta:

1. Espolvorear sobre la comida: Las semillas de lino molidas se pueden agregar fácilmente a la avena, al yogur, a los batidos o a las ensaladas. Su sabor suave los convierte en una excelente adición sin dominar otros sabores.

2. Mezcla los productos horneados: Sustituya una porción de harina para todo uso con semillas de lino molidas en pan, muffins, galletas y otros productos horneados. Añaden textura y contenido de fibra.

3. Haga galletas de linaza: Combine las semillas de lino molidas con agua y condimentos, extiéndalas y hornee hasta que estén crujientes para crear galletas saladas saludables y sin gluten.

4. Utilizar como empanado :Cubra la carne, el pescado o las verduras con semillas de lino molidas antes de cocinarlas. Esto agrega una capa exterior crujiente y con sabor a nuez.

5. Haz un huevo de lino :Para repostería vegana o dietas sin huevo, mezcle 1 cucharada de semillas de lino molidas con 3 cucharadas de agua. Déjelo gelificar durante unos minutos para crear un sustituto del huevo.

6. Infundir en té :Remoje las semillas de lino enteras en agua caliente para obtener un té rico en nutrientes que tiene un sabor suave y ligeramente terroso.

7. Agregar a mezclas de frutos secos :Mezcle semillas de lino molidas o enteras con frutas secas, nueces y semillas para hacer una mezcla nutritiva de frutos secos.

8. Preparar leche de linaza :Licúa las semillas de lino enteras con agua, cuela la mezcla con una gasa y tendrás una leche vegetal cremosa y con sabor a nuez.

9. Úselo como sustituto del huevo para hornear :Combine 1 cucharada de semillas de lino molidas con 3 cucharadas de agua y déjela reposar durante 5 a 10 minutos para crear una mezcla similar a la gelatina que funciona bien como sustituto del huevo en varias recetas para hornear.

10. Añadir a salsas y aderezos caseros :Espolvoree semillas de lino molidas en aderezos para ensaladas o salsas caseras para pasta o verduras.

Recuerda que las semillas de lino tienen un alto contenido en fibra, por lo que se recomienda empezar a consumirlas con moderación e ir aumentando poco a poco su ingesta para evitar molestias digestivas. También es importante beber mucha agua a la hora de incorporar semillas de lino a tu dieta.