¿Qué pasa si necesitas dos huevos para hacer brownies y no tienes ninguno?

1. puré de manzana: Sustituye 1/4 taza de puré de manzana por cada huevo necesario. Esto agregará humedad y riqueza a los brownies.

2. Puré de plátano: Sustituye 1/4 taza de puré de plátano por cada huevo necesario. Los plátanos aportarán humedad y dulzura a los brownies.

3. Linaza: Combine 1 cucharada de harina de linaza y 3 cucharadas de agua por cada huevo requerido. Déjalo reposar durante unos minutos hasta que forme una consistencia similar a un gel, luego úsalo como sustituto del huevo. La linaza agregará algo de fibra y sabor a nuez a los brownies.

4. Semillas de chía: Al igual que con la linaza, combine 1 cucharada de semillas de chía y 3 cucharadas de agua por cada huevo necesario. Déjalo reposar hasta que se forme un gel y luego úsalo como sustituto del huevo. Las semillas de chía aportarán una textura ligeramente crujiente y algunos ácidos grasos omega-3 a los brownies.

5. Tofu sedoso: Utilice 1/4 de taza de tofu sedoso, que tiene una textura suave y cremosa, por cada huevo que necesite. El tofu agregará humedad y riqueza a los brownies.

Recuerde ajustar los demás ingredientes de su receta de brownie en consecuencia cuando utilice cualquiera de estos sustitutos del huevo. Puedes encontrar muchas recetas de brownies sin huevo en línea.

Las sustituciones de huevo pueden alterar la textura y el sabor de los brownies, por lo que es una buena idea probar un lote pequeño antes de preparar uno más grande para ver si prefiere los resultados.