¿Qué hace que pelar huevos cocidos sea más fácil?

Existen algunos trucos que pueden facilitar el pelado de huevos cocidos:

1. Frescura: Utilice huevos frescos. Los huevos frescos son más fáciles de pelar porque las claras aún no han formado un vínculo fuerte con la cáscara.

2. Bicarbonato de sodio: Agrega 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio al agua cuando hiervas los huevos. El bicarbonato de sodio aumenta el pH del agua, lo que ayuda a aflojar el vínculo entre la clara del huevo y la cáscara.

3. Agua fría: Inmediatamente después de hervir los huevos, colócalos en un recipiente con agua fría para detener el proceso de cocción. Esto ayuda a reafirmar las claras y hace que sean más fáciles de pelar.

4. Rodando: Una vez que los huevos estén fríos, gírelos suavemente sobre una superficie plana para romper las cáscaras. Esto hará que sea más fácil quitar la cáscara en trozos grandes.

5. Pelar con agua corriente: Mantén el huevo bajo un chorro de agua fría mientras lo pelas. El agua ayudará a aflojar la cáscara y facilitará su extracción.

¡Siguiendo estos consejos, podrás pelar huevos cocidos en un abrir y cerrar de ojos!