¿Qué significa cuando rompes un huevo y hay sangre en él?

Es muy raro encontrar sangre en un óvulo. La sangre en un huevo puede deberse a varios factores. Uno es la edad de la gallina, que puede provocar una ruptura del folículo cuando se forma el óvulo, provocando que la sangre se filtre hacia la yema. Podría ser causado por una dieta demasiado rica en carotenoides, que son pigmentos naturales que se encuentran en plantas y vegetales, lo que da como resultado una yema de color naranja intenso. El estrés, como el trato brusco de las gallinas, también puede provocar manchas de sangre. Estas manchas de sangre son antiestéticas pero no suponen ningún riesgo para la salud.