¿Es seguro usar un termo para el almuerzo de los niños si la comida permanece fuera durante 5 horas?

Generalmente no se recomienda mantener los alimentos perecederos en un termo durante más de 2-3 horas, especialmente a temperatura ambiente. Las bacterias pueden crecer rápidamente en la zona de temperatura peligrosa, que está entre 40°F y 140°F. Dejar alimentos fuera durante un período prolongado puede aumentar el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos.

Si bien un termo puede ayudar a mantener la temperatura de los alimentos, es importante considerar otros factores como el tipo de alimento, la temperatura inicial de los alimentos y la temperatura ambiente. Algunos alimentos son más susceptibles al crecimiento bacteriano que otros y deben consumirse en un período de tiempo más corto.

Para garantizar la seguridad del almuerzo de su hijo, lo mejor es seguir estas pautas:

- Preparar el almuerzo con alimentos perecederos adecuadamente cocidos y refrigerados.

- Empaque el almuerzo en una lonchera o recipiente bien aislado.

- Utilice un termo para los alimentos que deban mantenerse calientes, pero consúmalos en un plazo de 2 a 3 horas.

- Evite dejar el almuerzo sin refrigerar por períodos prolongados de tiempo, especialmente en temperaturas cálidas.

- Recaliente cualquier alimento perecedero a una temperatura interna de 165°F antes de consumirlo si ha estado fuera por un período prolongado.

Si sigue estas pautas, puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos y garantizar que el almuerzo de su hijo siga siendo seguro para comer.