¿Está bien comer un rollito de huevo que se dejó afuera durante la noche y el día siguiente?

No se aconseja consumir un rollito de huevo que se haya dejado reposar durante la noche y al día siguiente. Los rollitos de huevo suelen estar rellenos de carne, verduras y condimentos, que pueden proporcionar un entorno favorable para que las bacterias crezcan y se multipliquen. Dejar el huevo enrollado a temperatura ambiente durante un período prolongado aumenta el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos.

Refrigerar el rollito de huevo después de cocinarlo y antes de dejarlo afuera durante la noche puede reducir el riesgo de crecimiento bacteriano, pero aún así no se recomienda consumirlo al día siguiente. La refrigeración ralentiza el crecimiento bacteriano pero no lo detiene por completo. El consumo de un rollito de huevo que se ha dejado fuera durante un período prolongado puede provocar síntomas como náuseas, vómitos, diarrea, dolor abdominal y fiebre.

Para garantizar la seguridad alimentaria, es recomendable desechar cualquier alimento perecedero que haya quedado a temperatura ambiente durante más de dos horas o toda la noche.