¿Está bien comer un rollito de huevo que se dejó afuera durante la noche y el día siguiente?
Refrigerar el rollito de huevo después de cocinarlo y antes de dejarlo afuera durante la noche puede reducir el riesgo de crecimiento bacteriano, pero aún así no se recomienda consumirlo al día siguiente. La refrigeración ralentiza el crecimiento bacteriano pero no lo detiene por completo. El consumo de un rollito de huevo que se ha dejado fuera durante un período prolongado puede provocar síntomas como náuseas, vómitos, diarrea, dolor abdominal y fiebre.
Para garantizar la seguridad alimentaria, es recomendable desechar cualquier alimento perecedero que haya quedado a temperatura ambiente durante más de dos horas o toda la noche.
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