¿A quién se le ocurrió por primera vez la tortilla?

Los orígenes de la tortilla no se conocen con precisión, pero platos similares existen desde hace siglos en muchas culturas. Aquí hay algunas referencias históricas a platos que se parecen a las tortillas:

1. Antigua Roma:Los romanos tenían un plato llamado “ova ​​spongia”, que se elaboraba batiendo huevos y friéndolos en aceite de oliva.

2. Europa medieval:En la Europa medieval existía un plato llamado “panetellum” o “panitella”, que era un tipo de tortita o tortilla.

3. Persia:En la cocina persa existe un plato llamado "kookoo sabzi", que se elabora mezclando huevos con hierbas, verduras y especias picadas y luego cocinándolos en una sartén.

Dadas estas referencias históricas, es probable que la tortilla surgiera de una combinación de diferentes tradiciones culinarias y evolucionara con el tiempo hasta convertirse en el plato que conocemos hoy.