¿Cómo se evita que los cupcakes se hunda?

Hay algunos consejos y trucos que pueden ayudar a evitar que los cupcakes se hundan:

- Sigue la receta atentamente . Asegúrate de medir los ingredientes con precisión y mezclar todo según la receta. Demasiado o muy poco de cualquier ingrediente puede hacer que los cupcakes se hunda.

- No mezclar demasiado la masa . Mezclar demasiado puede desarrollar demasiado gluten en la harina, lo que puede hacer que los cupcakes se vuelvan duros y densos. Mezcle la masa hasta que se combinen los ingredientes, luego deténgase.

- Dejar reposar la masa antes de hornear . Esto le dará tiempo al gluten para relajarse, lo que ayudará a evitar que los cupcakes se hunda. Deje reposar la masa durante al menos 5 minutos antes de hornearla.

- Hornea los cupcakes a la temperatura correcta . Si el horno está demasiado caliente, los cupcakes subirán demasiado rápido y luego caerán, provocando que se hundan. Hornea los cupcakes a la temperatura especificada en la receta.

- No abrir la puerta del horno durante la cocción . Esto puede hacer que los cupcakes pierdan calor y se caigan, provocando que se hundan. Resiste la tentación de abrir la puerta del horno hasta que los cupcakes estén listos.

- Comprueba que los cupcakes estén cocidos antes de sacarlos del horno . Un palillo insertado en el centro de los cupcakes debe salir limpio cuando estén listos. Si el palillo sale con masa, los cupcakes deben hornearse un poco más.

- Deja que los cupcakes se enfríen completamente antes de glasearlos . Esto les ayudará a fraguar y evitará que se hunda más.