¿Qué es el Pandebono?

El pandebono es un tipo de pan de queso colombiano que se elabora a base de almidón de yuca y queso. Es un desayuno popular en Colombia y también se come como merienda o acompañamiento de otros platos. El pandebono se elabora típicamente con una variedad de quesos, como queso fresco, queso costeño y queso mozzarella. La masa se elabora combinando el almidón de yuca con el queso, el agua y la sal, y luego amasando hasta formar una bola suave. Luego, la masa se divide en bolitas, que se enrollan en harina de maíz y luego se cuecen en el horno. El pandebono suele servirse caliente, con mantequilla o mermelada.