¿Cuál es la diferencia entre helado y natillas?

El helado y las natillas son postres helados deliciosos, pero existen algunas diferencias clave entre los dos.

Ingredientes:

* El helado normalmente se elabora con leche, nata, azúcar y aromas.

* Las natillas contienen esos mismos ingredientes, más yemas de huevo. Estos huevos son esenciales para la textura y el sabor de las natillas.

Preparación:

* El helado se elabora congelando una mezcla de leche, nata, azúcar y aromas. La mezcla se bate mientras se congela, lo que incorpora aire y le da al helado su textura ligera y esponjosa.

* Las natillas se elaboran calentando una mezcla de leche, nata, azúcar y yemas de huevo hasta que espese. Luego la mezcla se enfría y se congela.

Textura:

* El helado suele ser ligero y esponjoso.

* Las natillas son más densas y cremosas que el helado. Casi se siente como un pudín cuando lo comes.

Sabor:

* El helado puede venir en una variedad de sabores, desde el clásico chocolate y vainilla hasta sabores más exclusivos como menta con chispas de chocolate y masa para galletas.

* Las natillas suelen tener un sabor más rico y a huevo que el helado.

Información nutricional:

* El helado suele tener más calorías y grasas que las natillas.

* Las natillas tienen más proteínas y vitaminas A, D y E que el helado.