¿Pones porta cupcakes en una bandeja de silicona?

Los soportes para cupcakes, también conocidos como moldes para cupcakes o moldes para hornear, se usan generalmente para evitar que los cupcakes se peguen al molde para hornear y para crear una forma más uniforme. Las bandejas para hornear de silicona, por otro lado, son naturalmente antiadherentes y pueden soportar altas temperaturas, lo que las hace ideales para hornear cupcakes sin necesidad de soportes para cupcakes.

Utilizar soportes para cupcakes en una bandeja de silicona generalmente no es necesario e incluso puede resultar contraproducente. Los soportes para cupcakes pueden reducir la eficacia del revestimiento antiadherente de la bandeja de silicona, lo que puede provocar que se peguen y dificultar la extracción de los cupcakes de la bandeja. Además, los soportes para cupcakes pueden atrapar aire e impedir una distribución uniforme del calor, lo que da como resultado que los cupcakes se cocinen de manera desigual.

Por lo tanto, generalmente se recomienda evitar el uso de soportes para cupcakes al hornear en bandejas de silicona. En su lugar, engrase ligeramente la bandeja de silicona con aceite en aerosol o aceite para asegurarse de que los cupcakes se suelten fácilmente después de hornearlos. Esto ayudará a mantener las propiedades antiadherentes de la bandeja de silicona y garantizará una cocción uniforme de los cupcakes.