¿Puede la masa de levadura permanecer en el frigorífico durante la noche?

Sí, la masa de levadura se puede guardar en el frigorífico durante la noche. Cuando refrigere la masa de levadura, cubra bien la masa para evitar que se seque. Tiene que permanecer en la parte más fría del frigorífico, ya que la levadura seguirá subiendo lentamente con el frío. Cuando esté listo para usar la masa, déjela alcanzar la temperatura ambiente antes de darle forma y hornear. Es importante tener en cuenta que la masa de levadura refrigerada puede tardar un poco más en subir al hornearse.