¿El polvo para hornear de la marca Kroger es de doble acción?

Sí, el polvo para hornear multiuso de la marca Kroger es de doble acción, lo que significa que contiene dos agentes leudantes que liberan dióxido de carbono a diferentes temperaturas. El primer agente leudante, el bicarbonato de sodio, comienza a liberar dióxido de carbono cuando entra en contacto con ingredientes ácidos, como el suero de leche o el jugo de limón. El segundo agente leudante, el fosfato monocálcico, comienza a liberar dióxido de carbono cuando se calienta. Esto garantiza que sus productos horneados suban tanto en el horno como mientras se enfrían.