¿Cuáles son las mejores manzanas para hornear?

* Abuela Smith: Ácidas y firmes, estas manzanas mantienen bien su forma al hornearse y su alto contenido de ácido ayuda a equilibrar el dulzor de otros ingredientes.

* Miel crujiente: Dulces y jugosas, con una textura crujiente, las manzanas Honeycrisp son una manzana para hornear versátil que se puede usar en una variedad de postres.

* Braeburn: Un cruce entre una Granny Smith y una manzana Delicious, las Braeburns son conocidas por su sabor agridulce y su textura firme. Son excelentes para pasteles, zapateros y patatas fritas.

* Dama Rosa: También conocidas como Cripps Pink, estas manzanas son crujientes y dulces con un sabor ligeramente floral. Son excelentes para tartas, galettes y pasteles.

* Cortland: Aromáticas y jugosas, las manzanas Cortland son una buena manzana para hornear para todo uso que se puede usar en una variedad de postres.

* McIntosh: Ácidas y jugosas, las manzanas McIntosh son otra buena opción para hornear. Son especialmente buenos para puré de manzana y sidra de manzana.

* Jonagold: Dulces y ligeramente picantes, las manzanas Jonagold son una buena opción para pasteles, tartas y patatas fritas.

* Belleza de Roma: Una manzana para hornear clásica, Rome Beauties es firme y ácida con un sabor ligeramente a nuez. Son excelentes para pasteles, migajas y tartas.