¿Cómo hacer brownies con mantequilla de cogollos?

* 1 taza (2 barras) de mantequilla sin sal, ablandada

* 1 taza de mantequilla de cannabis (ver receta a continuación)

* 1 1/2 tazas de azúcar granulada

* 1/2 taza de azúcar moreno claro envasada

* 1 cucharadita de extracto de vainilla

* 3 huevos grandes

* 2 tazas de harina para todo uso

* 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar

* 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear

* 1 cucharadita de sal

* 1 taza de chispas de chocolate semidulce

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde para hornear de 9x13 pulgadas.

2. En un tazón grande, bata la mantequilla y la mantequilla de cannabis hasta que quede suave y esponjosa. Agrega poco a poco el azúcar granulada y el azúcar moreno y bate hasta que estén bien combinados. Incorpora el extracto de vainilla y los huevos uno a la vez, luego agrega la harina, el cacao en polvo, el polvo para hornear y la sal. Incorpora las chispas de chocolate.

3. Extienda la masa en el molde preparado y hornee durante 25 a 30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga con solo unas pocas migajas húmedas adheridas.

4. Deje enfriar por completo antes de cortar en cuadritos.

Receta de mantequilla de cannabis

* 1 taza (2 barras) de mantequilla sin sal

* 1 onza de cannabis, finamente molido

Instrucciones

1. Derretir la mantequilla en una cacerola a fuego lento.

2. Añade el cannabis y revuelve para combinar.

3. Cubra y cocine a fuego lento durante 1 hora, revolviendo ocasionalmente.

4. Cuela la mezcla a través de un colador forrado con una gasa.

5. Deje enfriar completamente antes de usar.

Consejos

* Para obtener mejores resultados, utilice cannabis de alta calidad.

* Descarboxilar el cannabis antes de usarlo para hacer cannabutter. Esto se puede hacer esparciendo el cannabis en una bandeja para hornear y calentándolo en un horno precalentado a 240 grados F (115 grados C) durante 30 a 40 minutos.

* La mantequilla de cannabis se puede conservar en el frigorífico hasta 2 meses.

*Los brownies elaborados con mantequilla de cannabis se pueden conservar en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3 días.