¿Qué pasará si abres la puerta del horno mientras horneas bollos de crema?

Si abre la puerta del horno mientras hornea los bollos de crema, puede provocar que se colapsen. Esto se debe a que el cambio brusco de temperatura puede provocar que las caladas se desinflen. Además, el vapor que se escapa del horno al abrir la puerta también puede contribuir al colapso de las bocanadas.

Para evitar que esto suceda, es importante resistir la tentación de abrir la puerta del horno mientras se hornean los bollitos de crema. En su lugar, puedes comprobar el progreso de las bocanadas mirando por la ventana del horno. Si necesita hacer algún ajuste, como girar la bandeja para hornear, hágalo rápida y cuidadosamente para no dejar que se escape demasiado calor del horno.

Si sigue estos consejos, podrá asegurarse de que sus bollos de crema se horneen perfectamente en todo momento.