¿Cómo se clasifican las herramientas y equipos para hornear?

Las herramientas y equipos para hornear se pueden clasificar en términos generales en las siguientes categorías:

1. Herramientas de preparación: Estos incluyen herramientas utilizadas para medir, mezclar y preparar ingredientes antes de hornearlos. Ejemplos de herramientas de preparación incluyen:

* Tazas y cucharas medidoras

* Tazones para mezclar

* batidores

* Espátulas

* Tamices

* Rodillos

* Pinceles de repostería

2. Moldes y platos para hornear: Estos incluyen varios tipos de recipientes en los que se hornea la masa o la masa. Algunas bandejas y platos para hornear comunes son:

* moldes para pasteles

* moldes para pan

* moldes para muffins

* Hojas de galletas

* Platos para tarta

* Platos para hornear

3. Aparatos de calefacción: Esta categoría incluye dispositivos utilizados para generar calor para hornear. Los aparatos de calefacción más habituales en la repostería son los hornos y las estufas. Los hornos se pueden clasificar además en hornos convencionales, hornos de convección y hornos microondas.

4. Rejillas de enfriamiento: Son rejillas sobre las que se colocan los productos horneados para que se enfríen una vez que salen del horno. Las rejillas de enfriamiento permiten que el aire circule alrededor de los productos horneados, lo que ayuda a que se enfríen de manera uniforme.

5. Herramientas de decoración: Estos incluyen herramientas utilizadas para decorar productos horneados, como:

* Mangas pasteleras

* Consejos para glaseado

* Espátulas decorativas

* Chispitas

* Colorante alimentario

6. Utensilios para hornear: Esta categoría incluye varios moldes de silicona, cerámica o vidrio y accesorios para hornear, como los moldes para magdalenas que se utilizan para hornear.

Vale la pena señalar que algunas herramientas y equipos, como una licuadora o un procesador de alimentos, pueden servir para múltiples propósitos y podrían encajar en más de una categoría.