¿Qué sucede cuando se usa muy poca levadura en polvo en los pasteles?

Usar muy poco polvo de hornear en los pasteles dará como resultado pasteles demasiado densos y compactos. Cuando hay una cantidad insuficiente de polvo de hornear, no hay suficiente acción leudante para crear elevación y altura en el producto horneado. La falta de crecimiento dará lugar a que el pastel tenga una textura pesada y plana en lugar de ser ligero y esponjoso.