¿Debo ajustar la temperatura del horno cuando horneo en hierro fundido?

Esto ayudará a evitar que los alimentos se cocinen demasiado y se quemen. Es posible que también necesites ajustar el tiempo de cocción, ya que los utensilios de cocina de hierro fundido tardan más en calentarse y enfriarse.

A continuación se ofrecen algunos consejos para hornear en hierro fundido:

* Precalienta los utensilios de cocina de hierro fundido en el horno durante al menos 5 minutos antes de agregar la comida. Esto ayudará a evitar que se pegue.

* Engrase ligeramente los utensilios de cocina de hierro fundido con aceite antes de agregar la comida. Esto también ayudará a evitar que se pegue.

* Reduzca la temperatura del horno entre 25 y 50 grados Fahrenheit (15 y 25 grados Celsius) cuando hornee en hierro fundido.

* Verifique que sus alimentos estén cocidos unos minutos antes de lo que lo haría si los estuviera horneando en otro tipo de utensilios de cocina. Los utensilios de cocina de hierro fundido retienen el calor de manera más eficiente, por lo que sus alimentos pueden cocinarse más rápidamente.

Con un poco de práctica, podrás dominar el arte de hornear en hierro fundido y disfrutar de una comida deliciosa y perfectamente cocinada.