¿A quién queman mis bollos en el fondo en un horno eléctrico?

1. Temperatura del horno: Es posible que los hornos eléctricos no distribuyan el calor de manera uniforme, lo que hace que la parte inferior de los bollos se queme mientras la parte superior permanece poco cocida. Para solucionar esto, reduzca la temperatura del horno unos 25°F y hornee los bollos por unos minutos más.

2. Fuente para hornear incorrecta: Si está utilizando una fuente para hornear de color oscuro, puede absorber más calor y hacer que la base de los bollos se dore demasiado rápido. Intente utilizar una fuente para hornear de metal de color claro, que refleja más calor y promueve una cocción uniforme.

3. Fuente para hornear abarrotada: Cuando los bollos están demasiado juntos, el calor no puede circular adecuadamente, lo que provoca que se horneen de manera desigual y se quemen los fondos. Asegúrese de espaciar los bollos aproximadamente a una pulgada de distancia en la fuente para hornear para permitir un flujo de aire adecuado.

4. Horno no calibrado: Con el tiempo, la temperatura de su horno puede volverse imprecisa. Para garantizar un control preciso de la temperatura, utilice un termómetro de horno para calibrar su horno y realizar los ajustes necesarios.

5. Tipo de bandeja para hornear: Evite usar una bandeja para hornear con borde o borde, ya que esto puede impedir que el calor circule de manera uniforme y contribuir a que se queme el fondo. En su lugar, utilice una bandeja para hornear plana para promover un horneado uniforme.

6. Posición de la fuente para hornear: Si coloca la fuente para hornear demasiado abajo en el horno, es posible que esté más cerca del elemento calefactor, lo que provocará que se queme la parte inferior de los bollos. Ajuste la posición de la fuente para hornear para asegurarse de que esté en el centro del horno para una distribución uniforme del calor.

7. Precaliente el horno correctamente: Asegúrate de precalentar el horno a la temperatura deseada antes de poner los bollos. Esto asegura que el horno esté a la temperatura adecuada cuando entran los bollos y ayuda a evitar una cocción desigual.