¿Qué efecto tienen el bicarbonato de sodio y el vinagre sobre el hielo?

El bicarbonato de sodio (bicarbonato de sodio) y el vinagre (ácido acético) reaccionan para producir dióxido de carbono. Este gas hace que el hielo forme espuma y burbujee. Al principio, el hielo absorbe el dióxido de carbono y permanece en estado líquido (con gas disuelto). A medida que se produce más gas, el líquido no puede contener más gas y de repente se congela, formando una espuma sólida de hielo.