¿Se echa a perder el cacao en polvo para hornear?

El cacao en polvo para hornear se echa a perder con el tiempo. Los aceites del cacao en polvo pueden volverse rancios, lo que le dará un sabor y aroma desagradables. El cacao en polvo también puede aglutinarse o endurecerse.

La vida útil del cacao en polvo para hornear varía según el tipo de cacao en polvo y cómo se almacena. El cacao en polvo natural tendrá una vida útil más corta que el cacao en polvo de proceso holandés. El cacao en polvo para hornear que se almacena en un lugar fresco y seco durará más que el cacao en polvo que se almacena en un ambiente cálido y húmedo.

Si no está seguro de si el cacao en polvo para hornear se ha echado a perder, hay algunas cosas que puede comprobar:

* Olor: Si el cacao en polvo tiene un olor rancio o desagradable, es probable que se haya echado a perder.

* Sabor: Si el cacao en polvo tiene un sabor amargo o desagradable, es probable que se haya echado a perder.

* Textura: Si el cacao en polvo tiene grumos o está duro, es probable que se haya echado a perder.

Si tienes dudas sobre si el cacao en polvo para hornear se ha echado a perder, lo mejor es desecharlo y comprar un recipiente nuevo.