¿Se utiliza el mismo tipo de levadura para todo?

No, existen diferentes tipos de levaduras que se utilizan para diferentes propósitos. Algunos de los tipos de levaduras más comunes incluyen:

- Saccharomyces cerevisiae:este es el tipo de levadura más común y se utiliza para hornear, elaborar cerveza y elaborar vino.

- Saccharomyces bayanus:Esta levadura se utiliza para la elaboración de cerveza y es conocida por su capacidad de fermentar a temperaturas más bajas.

- Saccharomyces pastorianus:esta levadura se utiliza para elaborar cerveza y es conocida por su capacidad para producir un perfil de sabor limpio.

- Candida albicans:Esta levadura se encuentra naturalmente en el cuerpo humano y se utiliza en algunas aplicaciones médicas.

- Pichia pastoris:Esta levadura se utiliza en biotecnología industrial para la producción de proteínas y otros químicos.

Cada tipo de levadura tiene sus propias propiedades únicas y es la más adecuada para aplicaciones específicas.