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¿Cómo se lograba la agricultura antes de la tecnología?
- Utilizando herramientas sencillas como azadas, palos para cavar o arados tirados por animales, los agricultores preparaban la tierra para la siembra limpiando la vegetación y labrando el suelo.
- Se utilizaron métodos de riego tradicionales, como canales, embalses y ruedas hidráulicas, para proporcionar agua a los cultivos.
2. Plantar y cultivar:
- Los agricultores utilizaban semillas de cosechas anteriores o plantas silvestres para realizar sus cultivos.
- Plantaron semillas al voleo sobre la tierra preparada, o utilizando herramientas sencillas para hacer agujeros para cada semilla.
- Las técnicas tradicionales como la rotación de cultivos y la siembra complementaria ayudaron a mantener la fertilidad del suelo y reducir los problemas de plagas.
3. Cosecha y procesamiento:
- Cuando los cultivos estaban maduros, los agricultores los recogían utilizando hoces, guadañas u otras herramientas manuales.
- Luego se procesaban los cultivos cosechados, como trillar (separar los granos de los tallos), aventar (separar los granos de la paja) y moler (moler los granos hasta convertirlos en harina).
4. Almacenamiento:
- Para garantizar un suministro constante de alimentos, los agricultores almacenaban sus cosechas de diversas formas.
- Utilizaban métodos de almacenamiento tradicionales como graneros, fosas subterráneas o cestas tejidas para mantener los cultivos a salvo de plagas y humedad.
- Se utilizaron técnicas como el secado, ahumado o conservación en aceite o sal para alargar la vida útil de los cultivos.
5. Ganadería:
- Además del cultivo de cultivos, muchas prácticas agrícolas tradicionales también incluían la cría de ganado.
- Se criaban animales como ganado vacuno, caprino, ovino y aves de corral para obtener carne, leche, huevos y otros productos animales.
- Los animales también sirvieron de mano de obra para el transporte y el arado en algunos sistemas agrícolas.
6. Comunidad y cooperación:
- Las comunidades agrícolas dependían de la cooperación y el conocimiento compartido para lograr una agricultura exitosa.
- Las actividades como la preparación de la tierra, la siembra, la cosecha y el procesamiento a menudo las realizaba la comunidad de forma colectiva.
- Los festivales, rituales y ceremonias tradicionales estaban relacionados con las prácticas agrícolas y el ciclo agrícola.
Estas prácticas agrícolas tradicionales evolucionaron a lo largo de siglos, adaptándose al clima local, las condiciones del suelo y los recursos disponibles. Demuestran el ingenio y el ingenio de los agricultores para producir alimentos sin el uso de tecnología moderna.
Comer y beber
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