Si está asando una gran cantidad de patitos y debe usar ambos hornos convencionales a la misma temperatura, busque el horno de convección listo primero. ¿Por qué sucedió esto?

El horno de convección tiene un ventilador que hace circular el aire caliente, lo que cocina los alimentos de manera más uniforme y rápida. El horno convencional no tiene ventilador, por lo que el aire caliente sube a la parte superior del horno y la comida de abajo se cocina más lentamente. Por eso los patitos se cocinaron primero en el horno de convección.