Un manipulador de alimentos limpia los platos sucios con agua caliente y luego los guarda con el resto de la limpieza. ¿Este es un ejemplo de?

Este es un ejemplo de malas prácticas de higiene y contaminación cruzada. Los platos sucios no deben guardarse junto con platos limpios, ya que esto podría provocar la propagación de bacterias y la contaminación de los platos limpios. Al lavar los platos, es importante utilizar agua caliente y jabón y enjuagar bien los platos antes de guardarlos.