¿Cómo se cocina un ojo de asado redondo congelado?

Para cocinar un ojo de asado redondo congelado, siga estas instrucciones:

Ingredientes:

-Ojo de asado redondo congelado (mínimo 3 libras)

-Aceite de oliva

-Sal

-Pimienta

-Polvo de ajo

-Cebolla en polvo

-Agua

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 275°F (135°C).

2. Retire el ojo de asado congelado del congelador y déjelo reposar durante aproximadamente una hora para que alcance la temperatura ambiente.

3. Seque el asado con toallas de papel.

4. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.

5. Sazone el asado con sal, pimienta, ajo en polvo y cebolla en polvo.

6.Dore el asado en la sartén durante 3-4 minutos por lado o hasta que se dore.

7. Transfiera el asado a una fuente para asar.

8. Agregue 1 taza de agua a la fuente para asar.

9. Cubra la fuente para asar con papel de aluminio y colóquela en el horno precalentado.

10. Ase la carne durante 2 a 3 horas, o hasta que alcance una temperatura interna de 145 °F (63 °C) para medio cocido, 160 °F (71 °C) para medio o 170 °F (77 °C). C) por bien hecho.

11. Deje reposar la carne durante 10 a 15 minutos antes de cortarla y servirla.

Consejos:

- Para comprobar la temperatura interna del asado, introduzca un termómetro para carnes en la parte más gruesa de la carne.

- Si no tienes una fuente para asar, puedes usar una olla o una olla grande con tapa.

- Puede agregar verduras como zanahorias, patatas y cebollas a la fuente para asar junto con el asado.