¿Cuantos estilos de cocina?

Existen innumerables estilos de cocina, cada uno con sus propias características, técnicas e ingredientes distintos. Éstos son algunos de los principales estilos de cocina:

1. Cocina internacional :

- cocina china

- cocina india

- cocina italiana

- cocina francesa

- cocina japonesa

- cocina mexicana

- Cocina tailandesa

- cocina española

- cocina griega

- cocina marroquí

2. Cocina regional americana :

- Cocina sureña

- Cocina cajún

- cocina criolla

- Cocina de Nueva Inglaterra

- Cocina del Medio Oeste

- Cocina del suroeste

- Cocina californiana

- Cocina del noroeste del Pacífico

3. Métodos de cocción :

- hirviendo

- Cocer al vapor

- freír

- hornear

- Asado

- Asar a la parrilla

- asar

- caza furtiva

- Hervir a fuego lento

- Saltear

4. Tradiciones y enfoques culinarios específicos :

- Cocina vegetariana

- Cocina vegana

- Cocina sin gluten

- Cocina baja en carbohidratos

- Cocina saludable

- Cocina fusión

- Gastronomía molecular

- comida callejera

- Comida reconfortante

- Cena elegante

5. Influencias culturales e históricas :

- Cocina indígena

- Cocina colonial

- Cocina modernista

- Técnicas de cocina antiguas.

6. Técnicas culinarias :

- Habilidades con el cuchillo

- Condimento

- Salsas y aderezos

- Artes pasteleras

- Preparación de carne

- Preparación de mariscos

- Preparación de verduras

- elaboración de postres

- Preparación de bebidas

Estos estilos de cocina son sólo una pequeña muestra de la amplia gama de tradiciones y técnicas culinarias que existen en todo el mundo. Cada estilo tiene su propia historia, cultura y sabores únicos que lo hacen especial.